Torta in Teglia al Biscoff®
Torta in Teglia al Biscoff®
Un caffè in mano e una fetta di torta Biscoff nell'altra: così dovrebbe essere una vera pausa.
Ingredienti
Per la torta:
- 320 g di zucchero di canna chiaro
- 3 uova a temperatura ambiente
- 210 g di crema spalmabile Biscoff
- 170 g di yogurt a temperatura ambiente
- 180 ml di olio vegetale
- 3 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 3/4 di cucchiaino di sale
- 300 g di farina 00
- 1,5 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/3 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
Per la decorazione:
- 450 g di crema spalmabile Biscoff
- 75 g di granella Biscoff
- 40 g di cioccolato bianco tritato finemente
- 14 biscotti Biscoff
Preparazione
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1
Preriscaldare il forno a 175 °C. Imburrare una tortiera e rivestirla con carta forno.
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2
Montare lo zucchero e le uova per circa 1 minuto, fino a ottenere un composto chiaro e soffice.
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3
Incorporare la crema spalmabile Biscoff. Per facilitare l’operazione, scaldarla leggermente nel microonde per circa 15 secondi.
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4
Aggiungere lo yogurt, l’olio, l’estratto di vaniglia e il sale, quindi mescolare fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
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5
Setacciare la farina, il lievito in polvere e il bicarbonato di sodio, quindi incorporarli al composto mescolando fino a ottenere un impasto uniforme.
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6
Versare l’impasto nella tortiera e cuocere per 30-35 minuti. Verificare la cottura inserendo uno stecchino al centro: dovrà uscire pulito.
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7
Lasciare raffreddare il dolce nella tortiera per circa 20 minuti, quindi sformarlo e trasferirlo su una gratella fino al completo raffreddamento.
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8
Una volta freddo, distribuire la crema spalmabile Biscoff sulla superficie con una spatola, creando eventualmente un effetto decorativo.
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9
Cospargere con granella Biscoff e cioccolato bianco tritato.
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10
Tagliare la torta in quadrotti e completare ogni porzione con un biscotto Biscoff.
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