Preparación

• 1

  Precalienta el horno a 175 °C. Engrasa y forra el molde con papel de horno.

• 2

  Bate el azúcar con los huevos durante 1 minuto hasta que quede esponjoso.

• 3

  Incorpora la Crema Biscoff batiendo. Opcionalmente, puedes fundirla antes 15 segundos en el microondas.

• 4

  Añade el yogur, el aceite, el extracto de vainilla y la sal y bate de nuevo hasta que quede liso.

• 5

  Cambia ahora a la pala de la batidora de pie, tamiza la harina, la levadura química, el bicarbonato y las especias y mezcla hasta que quede liso.

• 6

  Vierte la mezcla en el molde y hornea de 30 a 35 minutos. Al pinchar el centro con un palillo, debe salir limpio.

• 7

  Deja enfriar en el molde 20 minutos, desmolda y deja enfriar por completo sobre una rejilla.

• 8

  Cuando esté totalmente frío, extiende la Crema Biscoff con una espátula. Si quieres, puedes hacer un bonito dibujo en espiral.

• 9

  Espolvorea después las galletas Biscoff molidas y un poco de chocolate blanco picado por encima.

• 10

  Corta el bizcocho en cuadraditos y corona cada porción con una galleta Lotus Biscoff.