Preparazione

• 1

  Preriscaldare il forno a 170 °C. Rivestire una teglia con carta forno.

• 2

  Sciogliere il burro a fuoco medio. Una volta fuso, togliere dal fuoco, aggiungere 300 g di crema spalmabile Biscoff e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

• 3

  In una planetaria, montare le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro, soffice e omogeneo.

• 4

  Con la planetaria a bassa velocità, versare il composto di burro e crema spalmabile Biscoff e mescolare fino a completo assorbimento.

• 5

  Setacciare la farina e il lievito in polvere sul composto, aggiungere il sale e incorporare delicatamente con una spatola fino a ottenere un impasto uniforme.

• 6

  Aggiungere la granella Biscoff e il cioccolato bianco tritato, quindi mescolare delicatamente fino a distribuirli uniformemente nell’impasto.

• 7

  Versare l’impasto nella teglia preparata e livellare la superficie con una spatola.

• 8

  Cuocere i blondies per 25-30 minuti. Il centro dovrà rimanere leggermente morbido.

• 9

  Lasciare raffreddare completamente nella teglia. Una volta freddi, riporli in frigorifero per 1-2 ore.

• 10

  Estrarre i blondies dalla teglia e distribuire sulla superficie uno strato generoso di crema spalmabile Biscoff, decorare con granella Biscoff e completare ogni porzione con un biscotto Biscoff.