Bereiding

• 1

  Verwarm de oven voor op 150 °C. Gebruik een keukenmixer met de K-hulpstuk. Doe de boter in de mengkom en mix. Voeg de suiker toe en mix totdat er een romige structuur ontstaat.

• 2

  Meng de bloem, het bakpoeder en het zout in een kom.

• 3

  Voeg het ei en de Biscoff® spread toe aan het botermengsel en blijf mixen totdat het ei volledig is opgenomen. Voeg het bloemmengsel in delen toe en mix totdat er een glad deeg ontstaat.

• 4

  Doe het deeg in een spuitzak met een groot stervormig spuitmondje. Spuit cirkels op een met bakpapier beklede bakplaat.

• 5

  Bak de koekjes 15–20 minuten in de oven, totdat ze licht beginnen te kleuren. Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen op een rooster.

• 6

  Verwarm de Biscoff® spread in de magnetron totdat deze vloeibaar is. Dip de koekjes in de spread en leg ze in de koelkast tot dat de Biscoff® spread hard is geworden.