Preparación

• 1

  Tritura finamente las galletas Biscoff en un robot de cocina (o utiliza las galletas Biscoff molidas listas para usar). Añade la mantequilla fundida y el azúcar y tritura a golpes hasta integrar.

• 2

  Pasa la mezcla a un molde desmontable forrado y presiónala contra la base para crear una capa gruesa. Refrigera.

• 3

  En un bol grande, bate el queso crema atemperado con el azúcar extrafino hasta obtener una mezcla lisa y esponjosa.

• 4

  Añade la Crema Biscoff y bate hasta integrar.

• 5

  Añade la nata y sigue batiendo hasta que la mezcla se estabilice y espese.

• 6

  Con una cuchara grande, reparte porciones del relleno sobre la base.

• 7

  Con una cuchara pequeña, añade puntos de Crema Biscoff entre el relleno. Repite hasta pasar toda la masa al molde y dejar la superficie más o menos plana.

• 8

  Crea un efecto marmoleado en la tarta introduciendo una brocheta y haciendo espirales en la masa.

• 9

  Refrigera toda la noche o, como mínimo, entre 8 y 10 horas.

• 10

   Cuando la tarta esté fría y firme, córtala en cuadraditos y corona cada uno con una galleta Lotus Biscoff.